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Fetuccine de cenoura a bolognesa invertido
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Ingrediente
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Quantidade
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Unidade
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Observação
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Cenoura grande
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1
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und
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Cortada em lascas
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Carne moída frango
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100
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gr
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Cebola
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1/4
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und
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brunoise
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alho
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1
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und
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brunoise
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tomate
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1/4
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und
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Concassé/ brunoise
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pimentão
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1/4
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und
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brunoise
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Iogurte natural desn.
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10
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gr
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Sal - pimenta
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QB
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Modo de Fazer: Tirar a casca da cenoura cortar em lascas com auxílio do descascador
de legumes. Reservar. Refogar o alho,
cebola e por a carne, deixar dourar e acrescentar o tomate e o pimentão. Por o iogurte e acertar o sal e pimenta.
Cozinhar o fetuccine de cenoura no vapor. Se for no microondas por 3 min.
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